Fromage Fermier et Artisanal
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Fromage à Pâte Persillée
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Fromage Local
à la pièce
Plateaux de Fromages
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29€ en sachet – 43€ en plateau
TXIKIA
Recommandé pour 4/6 personnes
- Txalupa au lait cru
- Comté Extra (12/18 mois d’affinage)
- Brillat-savarin
- Bleu de Laqueuille
- Brebis fermier
55€ en sachet – 69€ en plateau
ERTAINIA
Recommandé pour 8/10 personnes
- Karoa au lait cru
- Brie truffé
- Comté de Noël (+30 mois d’affinage)
- Livarot
- Roquefort Carles
- Brebis fermier
65€ en sachet – 79€ en plateau
HANDIA
Recommandé pour 10/15 personnes
- Endorra au lait cru
- 1/2 Royal truffé
- 1/2 Pont-l’Évêque
- Gruyère d’Alpage 2021
- Langres
- Shropshire
- Brebis fermier
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DE CONFIANCE
« L’organisation professionnelle représente les 3 200 crémiers-fromagers exerçant en boutique et sur marchés. Par ses actions, la fédération contribue à rassembler et promouvoir la profession. »
La Fédération des Fromagers de France
« L’AOP garantit au consommateur que toutes les étapes de production ont lieu dans l’aire géographique délimitée de l’appellation, de la production du lait jusqu’à l’affinage des fromages. »
Appellation d’Origine Protégée (AOP)
« Les Halles des 5 Cantons accueillent une selection des plus talentueux commerçants de la region. Venez y faire vos courses, échanger avec les commerçants et déguster les meilleurs produits locaux. »
Les Halles des 5 Cantons
à Anglet
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